-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ÷итируем_“ут

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.08.2012
«аписей: 1413
 омментариев: 2202
Ќаписано: 3654

—добные булочки с творогом и изюмом

„етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 11:17 + в цитатник
booonic все записи автора

 

 (699x466, 69Kb)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

“есто:
ћука — 500 г (потом € довл€ла понемногу на глаз)
ƒрожжей — 1 пакетик сухих (7 гр) или 25 г свежих
—ахара — 100 г
ћолоко — 200 мл
“епла€ вода - 100 мл
яйца — 2 шт
—ливочное масло — 120-130 г
—оль щепотка
ваниль
Ќачинка:
“ворог — 500 г
1 €йцо
¬аниль
—ахар по вкусу
 рахмал — 20 г или 2 ч. ложечки
»зюм — по вкусу
ќбмазка:
1 €йцо+немного воды

¬ теплую воду добавить 1 ч. ложечку сахара и немного ( примерно 2 ч. ложечки) муки, перемешать, всыпать 1 пакетик сухих дрожжей, размешать и дать подн€тьс€ шапочке.
ќтдельно в миске ложкой размешать 2 €йца с сахаром и солью, добавить теплое молоко и растопленное теплое сливочное масло, перемешать, добавить просе€нную муку, размешива€ ложкой. ћуку добавл€ть понемногу, меша€ ложкой тесто, до тех пор, пока тесто перестанет рассползатьс€, будет, как очень м€гкий пластилин. ¬ыложить на доску и слегка присыпав мукой, немного помесить.
Ќакрыть пленкой и дать посто€ть в тепле час-полтора, объем теста увеличитс€ примерно в два раза.
ѕока тесто подходит, приготовим начинку, в творог добавим все наши ингредиенты и перемешаем.
“есто раскатать толщиной 3-4 мм и порезать на квадраты, выложить начинку, и закрыть конвертиком, кончики теста смазать водичкой или слегка защипать.
Ќа противень положить бумагу дл€ выпечки, выложить булочки подождать минут 20, смазать смесью €йца с водой, и выпекать при температуре 190 град. 20-25 минут.


 (640x427, 58Kb)
 (640x427, 53Kb)

дл€ сообщества ÷итируем “ут

–убрики:  –ецепты


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



MILLA_Maria   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ќкт€бр€ 2012 г. 17:51 (ссылка)
 ј »≈ ѕ–» ќЋ№Ќџ≈))
—ѕј—»Ѕќ ¬јћ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NATA_07   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ќкт€бр€ 2012 г. 09:48 (ссылка)
спасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку